大豆ミート(ソイミート)商品と同様に、チーズの代わりとなる植物性チーズがスーパーなどで気軽に購入できるようになってきました。
豆乳でできたソイチーズ3選のご紹介です。
トップバリューのソイチーズ、相模屋のBEYOND TOFUシュレッド、豆乳と味噌のメーカーで有名な「マルサンアイ」の豆乳シュレッド!
健康や動物保護の観点から、豆乳の需要が増え、豆乳を使った商品も注目を集めています。
スーパーだけでなくオンラインでも気軽に購入できるようになりそうです。
ぜひ参考にしてください。
1. BEYOND TOFU

乳製品不使用・植物性100%の豆腐。プレミアム豆乳(低脂肪豆乳)を使用することで新たな食感と質感が生まれています。
使用食品添加物
・増粘剤
・凝固剤
・pH調整剤
・カロチノイド色素(一部に大豆を含む)
100gあたり335kcal
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2. TOPVALU 豆乳とココナッツオイルから作ったまろやかシュレッド

ココナッツオイルを使用しているものの、無臭でココナッツ風味を感じないため、ココナッツが苦手な人も◎
使用食品添加物
・加工でん粉
・セルロース
・pH調整剤
・香料
・着色料(カロテン)
*コンタミ情報として、乳製品が記載されています。
100gあたり309kcal
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3. 豆乳シュレッド

乳製品不使用×大豆イソフラボン
同社の濃厚豆乳を使用することで、コレステロールは95%オフ。
使用食品添加物
・pH調整剤
・安定剤(増粘多糖類)
・香料が含まれています。
100gあたり322kcal
いかがでしたでしょうか。
皆さまのお気に入り植物性チーズはぜひBENEでご投稿ください!